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做菜加一宝竟可解百毒治百病

很多人都会做菜,但只是简单意义上的做菜,没有任何做菜技巧可言。事实上会做菜的人通常喜欢在菜里加上一些食物,比如板蓝根或者是薄荷等食材,使它变成能解毒治病的养生菜。想知道板蓝根的功效与作用以及薄荷的功效与作用吗?那就一起来看看吧。…

吃火鸡肉缓解失眠

  色氨酸是一种重要氨基酸,有助于人体产生调节睡眠的血清素和褪黑激素。多项研究表明,失眠者体内色氨酸水平偏低,而火鸡及鸡肉中富含色氨酸,每天吃85克火鸡肉就可以满足色氨酸日需求量。

  4颗无花果防痔疮

  专家表示,4颗干无花果含膳食纤维3克,可以使大便柔软通畅,进而防止痔疮复发。无花果中所含的钾和锰分别可满足人体日摄入量的5%和10%。

  吃梨降血脂

  一个中等大小的梨含有5克膳食纤维,其中大部分纤维以胶质形式存在。这类膳食纤维有助于“冲走”体内“坏胆固醇”(即低密度脂蛋白)。

一个中等大小的梨含有5克膳食纤维

  坏胆固醇水平超标是引发心脏病的一大风险因素。美国营养学家最近研究发现,从梨等食物中摄入10克降低胆固醇的膳食纤维,就可满足人体每日膳食纤维需求量的40%。

  一杯橙汁缓解疲劳

  专家表示,每天喝一杯橙汁可快速消除疲劳,橙汁中的果糖发挥着关键作用。多项研究表明,橙汁中丰富的维生素C可抗击自由基产生的氧化压力,为人体提供能量。

  维生素C在代谢铁的过程中还发挥关键作用,因而更有效地增加血流携氧量。

  大蒜抑制霉菌感染

  研究发现,大蒜素是大蒜中的一种特殊物质,对霉菌具有抑制作用。多项研究还表明,百里香、丁香以及橙子精油也是有效的杀真菌剂。专家建议,蒜泥可加入调味汁和凉拌菜中一起食用。

  喝洋甘菊茶缓解烧心

  专家表示,甘菊可缓解消化道炎症、痉挛和胀气等症状。在约合280克的开水中加入2茶匙甘菊,加盖浸泡20分钟。每天分数次饮用,可缓解烧心不适。

  吃土豆止头痛

  一个中等大小的土豆含37克碳水化合物,可通过提高血清素水平缓解头痛症状。醉酒后的头痛完全可以通过吃土豆得以缓解。

  原因是饮酒过量容易导致身体脱水和微量元素钾流失,导致体内电解质失衡。因此,吃土豆和香蕉等富含钾的食品,可缓解宿醉头痛。醉酒后吃土豆比香蕉更好,因为土豆中钾含量更高。

  两勺蜂蜜止咳嗽

  一项研究发现,两茶勺蜂蜜缓解儿童咳嗽的效果甚至超过非处方止咳药。专家表示,蜂蜜的抗氧化剂和抗菌属性有助于缓解咽部发炎红肿。

  冬天怎样做不易生病

  喝热饮

  一项研究指出,常喝热饮可预防感冒(呼吸内科),还能减轻感冒引起的不适。

  究其原因,专家指出,热饮散发出的气味和水蒸气,能刺激唾液和其他黏液产生,从而缓解呼吸道干燥,增强抗病能力。

  冬日热饮宜选绿茶、红茶、柠檬水、鸡汤等,可以趁热饮比较烫时,把鼻子伸到距离热饮一拳左右的地方保持呼吸,待不烫口时将其喝掉,这样做可以加强抗病毒和细菌的功效。

  吃发酵食品。意大利研究发现,发酵食品中含有一种益生菌能抑制炎症,控制细菌繁殖。

  杂志上的一项研究也指出,每天摄入一定量的益生菌可使患病风险降低27%。“冬天常吃发酵食品可增强免疫力,预防感冒。”专家告诉记者,发酵食品中尤以酸奶防病效果最为显著,酸奶不仅能增强免疫力、产生抗菌素,还能调节肠道菌群,预防便秘(消化内科)和腹泻(消化内科)。最好购买原味酸奶,果粒酸奶往往含糖分太多。

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