沪菜食府小南国 以现代手法炮制大闸蟹佳肴

城中最雅致的沪菜食府小南国，现将传统的大闸蟹佳肴与现代烹调手法结合，于旗下八间分店隆重推出多款崭新美馔，并配以一系列经典菜式。

    花雕醉蟹

    此外，宾客亦可一尝生拆蟹粉石榴花狮子头（港币268元），于已蒸熟的厚百叶包狮子头上，淋上炒香的鲜味大闸蟹蟹粉。而另一道特色佳肴生拆蟹粉白玉虾球（港币328元），以蟹粉汁配上蒸虾及豆腐，味道清新且口感丰富。

    其他主菜还包括：生拆蟹粉翠玉卷（港币228元），将虾仁、冬菇丝及笋丝以椰菜卷起，并佐以新鲜大闸蟹蟹膏；生拆蟹粉豆胚（港币198元），以蟹粉及米醋酱汁配炒豆苗；以及生拆蟹粉荷叶炒饭（港币218元），以荷叶包裹鲜蟹膏炒饭，全部均不容错过。

    生拆蟹粉石榴花狮子头

    最后，宾客可品尝姜茶血糯米桂花汤圆（港币38元），这道甜品于姜茶中呈献自家制汤圆，为美宴完美作结。上海至于经典菜肴方面则有生拆蟹粉石烧饭（港币198元），以及生拆蟹粉生煎包（港币88元三只）。

    生拆蟹粉白玉虾球

    另外，小南国亦备有二人、四人及半席或一席的特色大闸蟹套餐，定价分别为每位港币398元、428元及528元。在苏州、杭州。上海地区，这些限定供应套餐全部包括每位一只清蒸阳澄湖大闸蟹，以及一系列小南国星级佳肴。中银信用卡持卡人现凡惠顾以上套餐，即享75折优惠；惠顾指定大闸蟹单点时令美馔，亦可享有85折礼遇。小南国创立至今已有25年历史，由初期只得四张餐桌的上海小店，迅速发展成享誉国际的高级餐饮品牌，乃中国本土极少数的成功例子。