“韩国夏威夷”济州岛 说吃就走的旅行(图)

　　正宗韩式烤黑猪肉，只有在济州岛才能吃到

    韩式烤肉是颇受欢迎的亚洲美食，然而只有在济州岛才能品尝到最正宗的韩式烤黑猪肉。由于济州岛的黑猪都是在草地上自然放养的，所以肉质很紧实，营养丰富、没有腥味，且味道也比普通猪肉更香。

    正确的吃法是把切成约一厘米厚的黑猪肉烤到七八分熟，然后用剪刀把肉剪成小块，再烤一小会儿，然后用生菜叶（或苏子叶）包着烤熟的黑猪肉、泡菜、葱丝和酱汁一起吃，这样才既享受了烤肉的质感，又不会觉得太过油腻。

    在济州的市中心，甚至还有专吃黑猪肉的美食一条街，每当华灯初上这里总是热闹非凡。你可以凭借上座率作为选择的依据，找一家人气旺的小店刚进门坐下，店家就会热情地送上一桌可口的小菜和汤。除了必点的黑猪肉料理，当地还会有类似石锅拌饭的传统韩国美食。

    黑猪肉美食一条街TIPS：

    地址：济州岛济州市健入洞

    贴士：有的街边小店可能不接受信用卡业务，准备一些现金进行支付，店家常常还会有小礼品相送。