杭州水漫金山西湖骤变海景 盘点西湖的美食美景

　　4、西湖莼菜汤  　　莼菜是杭州西湖著名的特产。莼菜，又名马蹄草、水莲叶，很早以前就是我国的一种珍贵水生食品。用莼菜作料制成的“西湖莼菜汤”，原名“鸡火莼菜汤”，莼菜翠绿，鸡白腿红，色彩鲜艳，滑嫩清香，汤纯味美，是杭州传统名菜。